Η Φραγκίσκη Ανθούλη-Αναγνωστοπούλου έλαβε το Πτυχίο της Ιατρικής, την Ειδικότητα της, και τη Διδακτορική της Διατριβή στην Παθολογική Ανατομική από το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο, Αθήνα, Ελλάς
Διετέλεσε Εργαστηριακός Συνεργάτης του Ιστοπαθολογικού Εργαστηρίου του Μαιευτηρίου ΛΗΤΩ και του Βιοδιαγνωστικού Εργαστηρίου, Αθήνα, Ελλάς, μεταξύ των ετών 1986-1992.
Εργάστηκε ως άμισθη ερευνήτρια στο Ιστοπαθολογικό Εργαστήριο του Νοσοκομείου Δερματικών και Αφροδισίων Νοσημάτων ΑΝΔΡΕΑΣ ΣΥΓΓΡΟΣ, Αθήνα, Ελλάς, για ένα εξάμηνο κατά το έτος 1987.
Συνέχισε ως Ελεύθερος Επαγγελματίας Εργαστηριακός Ιατρός, Παθολογοανατόμος, στην Αθήνα, Ελλάς, κατά τα έτη 1989-1995, και μετέπειτα, ως ακαδημαϊκός, αρχικά στη βαθμίδα της Επίκουρης Καθηγήτριας μέχρι το έτος 2001, και στη βαθμίδα της Αναπληρώτριας Καθηγήτριαs μέχρι το έτος 2005.
Είναι Καθηγήτρια Ανατομίας και Ιστοπαθολογίας στο Γενικό Τμήμα Βασικών Ιατρικών Μαθημάτων από το έτος 2005 και μετά, και προΐσταται του Εργαστηρίου της Ανατομίας και Ιστοπαθολογίας, της Σχολής Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας, του Τεχνολογικού Εκπαιδευτικού Ιδρύματος Αθήνας, Ελλάς.
Tα ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζονται στην Ιστοπαθολογία, Ογκολογία, Όγκους των Οστών και Όγκους του Δέρματος. Έχει δημοσιεύσει αρκετές ιατρικές εργασίες στο χώρο της Ιστοπαθολογίας και Ογκολογίας, όπως και ανακοινώσεις σε Συνέδρια.